Papst´s Hausbrandy 1781 gründete der Spanier Juan Sánchez de la Torre die Bodega Sánchez Romate Hermanos im sonnigen Andalusien und produzierte hochwertige Weine und Brandys. Das Haus Sánchez Romate steht für sorgsam gepflegte Herstellungsmethoden, die ihre Wurzeln im weißen Kreideboden, dem Licht und der Luft Andalusiens, den Rebsorten Palomino, Airén und Pedro Ximénez mit einem einzigartigen Mikroklima. haben.1909 offizieller Lieferant des britischen Oberhauses und 1917 offizieller Lieferant des Papstes. Seit 2000 auch bei den Kiss´es zu Hause. www.Romate.com/de
Hammer lebt Wiederbelegung der Heilbronner Edelmarke Hammer. Heilbronner Tradition - Solch ein Brand verdient es, neu belebt zu werden. www.Jubelbrand.de
Kopfgetriebeöl & Kettenfett Von meinem Zagato habe ich mich nach über 30 Jahren verabschiedet. Jetzt bleibt nur noch das Kopfgetriebeöl 10T30. Das Gebräu aus „altem Motorenöl“ und hausgebranntem Feuerwasser eignet sich ausschließlich für knallharte Spritschlucker. www.KopfgetriebeOel.de www.Kettenfett.net
Licor 43 aus 43 Gewürzen und Kräuter. Die Geschichte des Licor 43 soll bis auf das Jahr 209 vor Christus zurückgehen. Für Kaffeeliebhaber der neue Licor 43 Baristo www.Licor43.de
Slyrs bayrische Wisky mit Seilbahn Slyrs in Schliersee ist der größte Single-Malt-Hersteller Deutschlands. Die Reifung des frischen Destillates erfolgt in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und zusätzlich Fässer, in denen vorher Sherry, Portwein oder Sauternes gelagert wurde. Bei der „Mountain Edition“ wurde mit der Seilbahn 24 leere Fässer ins Skigebiet Spitzingsee hochtransportiert und dort oben befüllt, wo der Whisky im besonderen Höhenklima mit den eisigen Wintertemperaturen zu heranreift. https://Slyrs.com
Stichpimpuli bockforcelorum - Nickl´s 50er Likör Durch meine Schwiegereltern habe ich den Likör erst kennen und lieben gelernt. Als Karl sein Gnadenstäffle in Neckarsulm eröffnete, schenkten wir ihm eine Flasche. Seit dem steht er auf seiner Karte und wurde zum Szenegetränk. www.Gnadenstäffele.de Sein skuriler Name verrät Teile der Rezeptur, wie Auszüge der geheimnisvollen Pimpinellawurzel und weiterer ausgesuchter Kräuter und Früchte:
Vermouth del Professore Wenn sich mehrere Spirituosenexperten zusammentun, ist Großartiges zu erwarten. Das Qualitätsprodukt ist ein Tribut an Jerry Thomas, er war während des 19. Jahrhunderts Barkeeper in den USA, und auf ihn sind so manche Rezepte für Drinks zurückzuführen. Sein Spitzname war einst The Professor, was auf Italienisch Il Professore. Mein Professore war Oberth
Weihwasser darf nicht fehlen WEIHWASSER ist schon jetzt in vielen Bars und Szenenläden vertreten. Die Gastronomie liebt den JEEZUS, der tagsüber als Terrassenschlager und abends als Longdrink zum Einsatz kommt. http://Weihwasser.info/de
Mein A-Z von Absinth bis Zwetschgenwasser, hier habt Ihr einen Einblick meiner Hausbar.
Als Tabellkalkulationsfetischist (Excel-Xperte). Natürlich mache ich regelmäßig Inventur und Prüfe den Zustand. Unsere Geschmacksrichtungen weichen von der Norm ab. Beim Amaretto kann ich den Trend nur zustimmen.
Stichos heißt: ´ne große Menge von Krautextrakten ein Gedränge; Pimpernuß der Pimpernelle Freundlich sich dazu geselle; Pulque, der Agavensaft, gibt der Mischung volle Kraft; Liebstöckel und Ligusterstrauch geben ihr Aroma auch; Bocksdorn sowie Bockshornklee sind gesund wie Aloe; Forle – Kiefern – Saft der Föhren unbedingt hineingehören; Cerealie – Kornfrucht benannt, ist als Doppelkorn bekannt; Lotus aßen mit Behagen schon bei Homer die Lotophagen; Rum, des Zuckerrohres Saft, dem Likör die Rundung schafft.
Quelle: www.Conalco.de unsere Ossies trinken eher Schnaps und Vodka
Der Heilbronner-Gin Die Zahl kommt Euch wohl bekannt vor? 741 – eine ganz besondere Zahl für HN. In diesem Jahr wurde die Stadt erstmals urkundlich erwähnt. Aus erlesenen Traubenblüte, Rosenblättern, Wacholder und weiteren Botanicals entsteht der in der Region Heilbronn verwurzelte Gin 741. www.741Gin.de
Absinth Zu den berühmten Absinth-Trinkern zählen unter anderem Charles Baudelaire, Paul Gauguin, Vincent van Gogh, Ernest Hemingway, Edgar Allan Poe, Arthur Rimbaud, Aleister Crowley, Henri de Toulouse-Lautrec und Oscar Wilde. www.Absinth
Jeder Absolut Vodka wird in dem kleinen Dorf Åhus in Südschweden nach dem One Source Prinzip hergestellt: Eine Weizensorte, eine Wasserquelle und das alles an nur einem Produktionsstandort. Das Wasser entspringt einer tiefen Quelle in Åhus, wo es vor Verunreini- gungen geschützt ist. www.Absolut.com/de
Sein Hersteller Disaronno behält das Original die "Geheimformel" seit 1525 unverändert und beansprucht die Amaretto-Legende "www.Luini- Geschichte". Die junge Taverneninhaberin in Saronno bei Mailand verliebt sich in den Maler Bernadino Luini, um seine Zuneigung zu gewinnen, habe sie einen süßen Likör aus Weinbrand, Aprikosenkernen und weiteren Gewürzen zubereitet und diesen nach ihrem Wohnort „Disaronno“ genannt. www.Disaronno.com/de
Becherovka besteht aus 20 Kräuter und Gewürzen die von dem Apotheker Josef Vitus Becher 1799 in Karlsbad hergestellt wurde. Seinem Sohn Johann Becher hat diesen in einer Fabrik weiter produziert. „Becherbitter“ erhielt zahlreiche Prämien und 1900 auf der Weltausstellung in Paris den ersten Preis. (Nun auch bei Kaufland) https://Becherovka.com/de
Bayrische Wald läßt grüßen Der Bärwurz aus der Heimat von Miriam´s Urgross- eltern (Nickl) in Grafenau. Der “Echte Hieke Bärwurz” ist ein klarer Bayerwaldwurzelschnaps, hergestellt aus Wurzelauszügen der gleichnamigen Bärwurzel. www.Baerwurzerei-Hieke.de
Höchstprämierter Gin der Welt harmonisiert und veredelt mit Schwarzwälder Burgundertrüffel. Wacholder, Zitrone, Laven- del und Thymian umgarnen die Nase. Besonders auf Zunge und Gaumen entfaltet sich das ganze Aroma dieser meisterlichen Komposition. Der Genussmoment gipfelt im runden und eleganten Abgang – einem wahren Erlebnis für die Sinne. https://BoarGin.de
Der Astronomen Likör Eclisse liquore di Liquirizia - Sonnenfinsternis Drink „Der Likör meiner Schwiegermutter“ www.DistillerieFranciaCorta.it
Schwiegermamas-Eierlikör Der Lieblingseierlikör meiner Schwiegermutter. Auch im SWR Test der Erste Eierlikör. www.SWR Buffet - Eierlikörtest
Golden Caddilac Wurde 1952 für ein frisch verlobtes Pärchen gemixt und nach ihrem neu erworbenen, goldfarbenen Cadillac benannt. ZUTATEN • 25ml Galliano L’Autentico • 30ml Bols Cacao White • 40ml Sahne GARNITUR • Bitterschokoladenraspel Galliano - Italienisches Temperament trifft Sinnlichkeit www.Galliano.com/de
Der Welt beste Tonic-Gin Jeder Brennvorgang soll die Menge für 711 Flaschen haben (Vorwahl Stuttgart). Bei der "Gin & Tonic Trophy 2018" der IWSC Jury (bestehend aus 400 Juroren) ist GINSTR – Stuttgart Dry Gin der beste Gin der Welt, um Gin Tonic zu machen (600 Marken aus 90 Ländern). www.StuttgartDryGin.com
Die Schnapszahlen Brände 33°/44°/66°/77° 44´er Ewald Trester 55´er Ewald Kirsch-Sonderbrand zum Geburtstag den passenden Brand
Christian´s Kaffeschnaps Kein Kaffee beim Nachbarn Christian ohne Sambuca. Wir trinken ihn nicht als Digestiv sondern als Caffè corretto. Sambuca wird meist als Digestif getrunken, häufig con la mosca, „mit Fliege“, das heißt mit hinzu gegebenen Kaffeebohnen. Die Bohnen werden beim Trinken zerkaut und kontrastieren mit ihrem bitteren Geschmack die Süße des Likörs.
Frankieboy´s Lieblingsdrink Songs wie New York, New York oder My Way machten ihn zur Ikone seiner Zeit. Neben seinem markanten Gesang war es Frank Sinatra außerdem nie leid seinen angeblichen Lieblingsdrink zu erwähnen: Jack Daniel’s. Als „Nektar der Götter“ soll Frank Sinatra den Whiskey von Jack Daniel’s bezeichnet haben. www.JackDaniels.com/de-de Ich liebe Sinatra und seinen Swing. Leider konnte ich sein letztes Konzert in Stuttgart 1993 nicht besuchen, jetzt steht er in meiner Bar. Seit dem 21.12.2018 swinge ich bei Tom Gaebel mit, einen phantastischen Ersatz für Frankieboy. Tom Gaebel im SWR1
Der Heimat-Gin HEIMAT Gin ist ein Dorfkind. Die Destille befindet sich in einem 1.000 Seelen Dorf Niederhofen (hinter Schwaigern im Zabergäu). Der Großteil der Botanicals wächst im heimischen Ort und von den eigenen Streuobstwiesen, der in liebevoller Handarbeit hergestellt und destilliert wird. 2019 BuGa-Gin www.Heimat-Gin.de Fotos Heimat-Gin
Weltweit hat sich der Gin innerhalb von drei bis vier Jahren nahezu verdoppelt, es gibt ca. 6.000 verschiedene Gins von den unterschiedlichsten Herstellern.
The nectar of the gods! (Frank Sinatra)
Claus Rank´s Edelbrände Edle Obstbrände und fruchtige Liköre direkt vom Erzeuger. Regionale Köstlichkeiten, mit Herzblut kultiviert, ökologisch erzeugt, mit Verstand genossen! Früher war Claus mein Kunde (Excel-Schulung vor über 25 Jahren), in Facebook geliked und ich wusste ich kenne ihn woher. Er outete sich als mein dann als mein Schüler der heute noch an das gelernte einsetzt. Heute bin ich sein Kunde. Probiert den Edelbrand Topinambur, ein Exot unter den Bränden: riecht nach Himbeere und schmeckt wie ein Enzian …. www.Edel-Destillate.com
CULT & GLORY NO1
Cult & Glory No1 Classic Dry Gin geht zurück zu den Ursprün- gen. Eine Zeit, in der Gin pur getrunken und in beinahe jedem Haushalt hergestellt wurde. In Flaschen, die gerade zur Hand waren. Ehrlich, klassisch, ohne Firlefanz. So spürt man kaum die 51,5° Prozent Alkoholvolumen und den Ingwer. www.CultAndGlory.de
Upcycling vom Leergut ein guter Tipp der BuGa
Mit 8 Jahren half ich meinem Vater beim Schnaps brennen. Mit Rainer kelterten wir mit 16 unseren ersten Rosensekt.
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